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ビジネス現場力を深耕し、新たな収益創出の幅を広げる~倉庫型スーパー会社青果店の仕事の記録

リリース時間: 2023-02-28

2023年の初め以来、ウェアハウス・スーパーマーケット・カンパニーの生鮮食品加工部門の青果店は、年間目標と課題、実際の営業状況に基づいて、主要な季節限定の特別単品小売市場を定着させ、業務効率と経営革新の可能性を最大限に活用し続け、市場の新たな変化、新たな機会、新たな課題に積極的に対応し、今年の「良いスタート」を達成するために年の初めを早め、馬力を高めるよう努めてきた。最初の四半期。

実際の市場状況と季節の気候に基づいて、この果物店では、顧客が季節の新鮮なトロピカル フルーツをすぐに味わえるように、トロピカル フルーツ フェスティバルをテーマにしたマーケティング活動を事前に導入しています。 2月24日、倉庫事業推進部の果物店とカテゴリーチームは、倉庫業界におけるトロピカルフルーツフェスティバルのベンチマーク店舗31店舗の作成を完了し、3月から4月の活動に向けた強固な基盤を築きました。各店舗は、敷地外と敷地内のリソースを最大限に活用し、天候やスケジュールに基づいて毎週プロモーション活動を実施します。

熱帯地域では、一年中さまざまな果物が市場に出回ります。優れた気候条件により、糖分やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、栄養価が高くおいしい果物です。今回販売されるトロピカルフルーツには、ハニーデューメロン、パイナップル、マンゴー、ドリアンなどの業種が含まれており、西州ハニーデューメロン、皮をむいたパイナップル、ココナッツ、小粒の台農マンゴー、ジャックフルーツ、マンゴスチンなどの主要品目をカバーしています。

果物店は、ベンチマーク店舗の選択から商品の陳列とレイアウト、供給源の組織と割り当てからマーケティング活動の計画、資材収集の準備から運営サイトのレイアウトに至るまで、積極的に計画し、積極的に行動します。地域と店舗を組織して重点商品の売上レビュー分析を毎日実施し、各店舗の売上に基づいてマーケティング活動を指導・調整し、常に店舗を守ります。

倉庫型スーパーマーケット会社の生鮮食品加工部門は近年、フルチェーン調達システムの構築に注力しており、「ソースベース調達」とそれを補完する「インライン調達」、そして補完として「入札調達、露店調達、地域自主調達」を中心とした生鮮食品調達システムを形成している。農産物と副産物という川上産地の有利な資源を融合することで、商品調達が産地まで届き、生鮮品の中間リンクを減らし、産地の「鮮度」と店舗の「鮮度」を実現し、お客様に「毎日新鮮」を楽しんでいただけるようになります。

次に、ウェアハウススーパーマーケットカンパニーの生鮮食品加工部門は、マーケティング活動の重点分野に注力し、店舗運営の「シナリオ力」を高め、効率化の道筋を深掘りし、固定観念を打ち破り、慣性の枠組みから飛び出し、年間を通じて仕事の好スタートと好スタートを推進し、第1四半期の「好スタート」達成に向けた強固な基盤を築く。

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