ファット・ドンライから学び、カジノポーカー初の改装店舗、中白倉庫関山広谷店が7月20日にオープンする。同店は7月19日午後、試運転を行った。証券時報の記者は現場から、今回の改訂製品の代替率は80％近くに達し、製品構成は太東莱の90％以上に達していることを知った。

パンドンライに対して6336の新製品を導入

中白倉庫関山光谷店に入ると、記者は1階の入り口が輸入スキンケア製品と輸入化粧品のエリアであることに気づきました。エスティ ローダーやヘレナなど、消費者に馴染みのあるブランドが目を引く位置に配置されています。当初は約17メートルしかなかった通路を2倍に拡張した。同時に棚間の距離を広げ、棚の高さを一般人の視線と平行になるよう低くしました。店内に入ると明らかに視界が広くなります。

2階のベーキングエリアには、インターネット有名人のマリオやウェリントンステーキパンなどが陳列棚に置かれています。生鮮食品加工コーナーでは、豆板醤ソーセージやピリ辛ビーフジャーキー、韓国風フライドチキンなどのネット有名商品が続々と登場し、多くの消費者が試食・購入していました。

中白倉庫スーパーマーケット会社の担当者は記者団に対し、今回は13,448個の古い商品が排除され、商品排除率は80%だったと語った。 Fat Dong Laiと競合するために6,336の新製品が導入され、Fat Dong Laiと同じサプライチェーンを持つ複数の新しいメーカーが導入されました。

「2,000 を超えるその他のリフレッシュされた製品が地域の特徴を維持しています。」担当者によると、ファット・ドンライの店舗のほとんどは百貨店内にあるため、衣料品や寝具などのカテゴリーが弱体化しているが、中白倉庫関山広谷店はこれらのカテゴリーを維持しているという。また、地域性の強い湖北省の特産品も継承・改良されてきました。

価格に関しては、この店は「最下位までワンプライス」モデルを採用しており、平均で 20% の値下げがあり、一部のカテゴリーでは 40% 近くの値下げが行われています。前出の担当者は「ダブルイレブン期間中は全店で30％～20％オフとなり、毎日ダブルイレブンに相当する」と語る。

記者は現場で、一部の消費者が価格を比較するために携帯電話を取り出しているのを見ました。 99元の歯磨き粉が別のスーパーで10本入り999元で売られていた。 「大量販売パッケージは、家族が多い人に適しています。」消費者は、単一の製品の価格が同じであれば、単一の製品を購入する方が柔軟であり、使用の負担が増加しないと述べました。

均一性などの問題の解決に役立ちます

「この調整は、製品の均一性、高価格、長い在庫回転時間などの問題の解決に役立ちます。」今回の調整は段階的な商品構成の調整とも言えると前出の担当者は語る。その後、カジノポーカーは徐々に購買能力を向上させていきます。

同時に、プロモーション活動の縮小と製品カテゴリの縮小により、在庫回転率は2倍になると予想されると担当者は述べました。また、単品商品の表示面が従来の1面から3面に増加し、陳列の問題も解決されます。

従業員の場合、平均的な管理カテゴリが減少すると、それに応じて従業員の労働強度も低下します。担当者は「従業員は消費者へのサービスにこれまで以上に注力する」と述べた。

記者は、中白倉庫関山広谷店の開店時間が従来の朝7時半から8時半に調整されることに気付きました。これは従業員の労働時間が1時間短縮されることを意味します。

20日の正式オープンを迎え、予想される大量の乗客の流れに対処するために、記者は店の入り口でスタッフが日傘を立て、扇風機を準備し、列のガードレールを設置しているのを目にした。店舗には、スマート手洗いステーション、直接飲料水ステーション、休憩椅子などの新しい設備が追加されました。サービスデスク、レジカウンター、顧客サービスエリアには、箸、スプーン、ストロー、手袋などの無料の食器が追加されています。

メディアの報道によると、パン・ドンライは以前に永輝の最初の店舗を改装していた。オープン初日は大盛況でした。人の流れが激しかったため、スーパーマーケットでは一時的に人の流れを制限したこともあった。永輝スーパーマーケットが提供したデータによると、同店の初日売上高は188万元に達し、調整前の1日平均売上高の約139倍に達した。この日の旅客数は12,000人を超え、調整前の1日平均旅客数の約53倍となった。

大小のスーパーマーケットの「抜本的改革」を加速する

近年、電子商取引の台頭と消費者需要の変化に伴い、オフライン小売業態の差別化が進み、従来のスーパーマーケットの顧客の流れと業績が影響を受けています。昨年以来、カジノポーカーはビジネスの革新と変革を加速してきました。

年次報告書のデータによると、カジノポーカーは2023年に新たに212店舗をオープンし、総店舗数は1,714店舗となり、31店舗の純増となった。そのうち、大型スーパーマーケットと総合スーパーマーケットが 194 店舗、コミュニティスーパーマーケットが 687 店舗、コンビニエンスストアが 809 店舗あります。

今年の発展目標について話すとき、カジノポーカーはかつて「大を安定させ、小を把握する」という発展戦略を堅持し続けると述べた。大規模なビジネスフォーマットは、消費者体験の向上と、製品の均一性やコストパフォーマンスの低さなどの問題を顕著に解決することに基づいています。コミュニティスーパーの機能向上とアセットライトオペレーションを中心に、中小企業業態の社内リソース統合を推進する。

7月上旬、カジノポーカー初の改装・アップグレードされたコミュニティスーパーマーケットである中白スーパーマーケット石平店が公開され、オープンから3日間の平均売上高は10万元を超えた。カジノポーカーの関連責任者は、倉庫店舗の調整は「大を安定させ、小を把握する」という同社の戦略の実践であり、中白の倉庫事業の包括的な変革と発展のモデルとなると述べた。

従来型の大型スーパーマーケットの場合、担当者は調整は一夜にして達成できるものではなく、プロセスが必要であると強調した。自社の状況に応じて適切な道筋と方向性を選択し、同時にその過程で動的な最適化を継続していく必要がある。

「中国市場には独特の地域特性があります。三線都市と四線都市にはそれぞれ地域のリーダーがいます。一線都市と二線都市の競争は熾烈です。1 つや 2 つの店舗の調整の成功は、大規模なプロモーションとは比較できません。」担当者は「別の倉庫店は現在閉店・改装中で、７月末にオープンする予定」と率直に語った。その他の店舗は年内にまとめて調整対象として選定される。

編集者: チャン・イーファン