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メディア フォーカス|ピボット ファイナンス: 3 軒目のリフォーム店が登場、中白は消費者の目から見て「ファット ドンライ」になりたい

リリース時間: 2024-08-25

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中白倉庫江夏中白プラザ店が新規オープン

(写真提供:ピボット財務記者リン・ナン)

調整前と比較して、店舗の売上は平均して1倍以上増加しました。

 

8月24日、板東の基準に従って改装された中白倉庫江夏中白広場店が新規オープンし、多くの客が訪れた。

 
これは、カジノポーカー (000759SZ) が 1 か月以内に改造した 3 番目の倉庫店です。以前は、関山広谷店と黄浦路店が相次いで新しい顔で消費者を迎えました。 (関連記事:/)
 
「調整前と比較して、店舗の売上は平均して 2 倍以上増加しました。」カジノポーカーの王美芳会長はフルクラム・ファイナンスの記者とのインタビューで、「これは私たちに大きな自信を与え、年内にさらに10店舗の倉庫店舗を調整することを決定した。現在、中白倉庫五家山店と唐家屯店が調整を開始している。」
 
このような急速かつ大きな変化により、業界だけでなく消費者さえも「中白はファット・ドンライの『中国版』になるだろう」と言いました。
 
王美芳氏は、「これは皆さんの願いであり期待だと思いますが、どの企業にも独自のビジネスハイライトがあり、すべての企業が太東来になれるわけではありません。同時に、商品やサービスにおける太東来の経験は学ぶ価値があり、私たちにはまだ十分にできていないことがたくさんあります。私たちの目標は消費者の心の中で「太東来」になることですが、中白はそうではありません。中白、それは私たちが誰になるかではなく、私たちのより良いバージョンです。」
 
製品構成は太東来の90%以上に達し、高品質、低価格を目指します
 
最初の 2 つの倉庫改装店舗と比較して、中白倉庫江夏中白広場店は探索を通じて多くの新機能を追加しました。入り口のロシア製品コーナーには多くの消費者が足を止めた。チョコレートビスケット、シナノキ蜂蜜、ヤギ粉乳など、ロシアのインターネットセレブ製品が目もくらむほど豊富に揃っています。
 
さん。ジャンさんはロシア料理が大好きです。彼女は、中白倉庫江夏中白広場店がロシア製品の新しい特別エリアをオープンしたと聞いて、特に「淘宝」のためにその店に行きました。彼女は、1袋99元の愛橋聯ブランドのチョコレートビスケットなどの商品を購入した。 「製品は非常にユニークで、通常の店では見つけることができません。価格は市場で販売されているものよりも数元安いです。」
 
ソフトレバ、シダーライトビールなども非常に人気があり、消費者は試してから決定的に「注文」しています。 「味も硬くなくて美味しいし、値段もコストパフォーマンスが良いです。」レバの先輩「美食家」である王おばあちゃんは、試してみた結果、ライ麦ナッツ、雑穀ナッツなど、さまざまな味のソフトレバを選びました。価格も1袋あたり99元です。
 

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ロシアの製品分野は消費者に人気
(写真提供:ピボット財務記者リン・ナン)
 
焼きたてのベーカリーエリアには、ウェリントン ステーキ ブレッドやスーパー ウォルナット マリオなど、最初の 2 つのウェアハウス ストアの人気商品のほか、トマホーク ステーキ ブレッドやミルク クラスト キヌア ロールなどの新商品が揃っています。揚げたて商品コーナーには、韓国風フライドチキンなどの「受け継がれる商品」に加え、日本の焼き肉串やひねり揚げなどの「新顔」も揃っています。
 
新鮮なのは、Zhongbai の自社ブランドである Zhongbai Jingou シリーズ製品にも、さらに多くの製品があることです。酢や薄口醤油などの調味料、NFCオレンジジュース、ナチュラルミネラルウォーターなどの飲料、日用ロールパンやタオルなども揃っています。「中白にこれほど多くのプライベートブランドがあるとは思いませんでした。」ある消費者はこう嘆いた。
 

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中白の自社ブランド「中白神溝」シリーズの調味料
(写真提供:フルクラム財務記者リン・ナン)
 
今回の調整により、中白倉庫江夏中白プラザ店では、10,000 点を超える古い製品が廃止され、製品廃止率は 80% となりました。標準に従って5,000以上の新製品を導入し、トレンディでファッショナブルな、インターネットで有名な製品を追加しました。製品構成はファットドンライの90%以上に達しており、一部の第一線ブランドや専門製品も残されています。
 
さらに、サプライチェーンモデルを調整し、調達源を増やすことにより、商品の平均価格は20%低下し、一部のカテゴリの価格は40%近く低下しました。
 
王美芳氏の見解では、これが中白倉庫改造店が認知されている主な理由です。同氏は、近年、倉庫業界は全般的に来客数の減少などの問題に直面していることを認めた。
 
「消費者が物を買わなくなったわけではありません。買いたいものがなかったり、価格が適切でなかったりするため、買いたくない、買いに来たくないのです。」王美芳氏は、「これは本質的に商品とサービスの問題であり、それが太東来が『品薄』になる理由です。したがって、消費者が必要としているのは品質と手頃な価格であるため、私たちはこれらの面で多大な努力を払ってきました。」
 
サービスの面でも、中白倉庫江夏中白プラザ店は消費者の視点を重視しています。王美芳氏は、かつてはより多くの販売員が消費者に商品を販売していたが、現在は消費者が自ら選択できるようにする「ナレッジマーケティング」に重点が置かれていると述べた。
 
店内では、製品の「知識プレート」がいたるところで見られます。ロシアン ソフト レバの製品情報プレートには、主原料がロシア産全粒小麦粉であると記載されています。中白金が購入したNFCオレンジジュースは、私の国のネーブルオレンジの故郷である江西省贛州産のオレンジを使用しています。トマホークステーキパンは、トマホークステーキをパイ生地で包み、焼き上げているので、外はカリッと、中はふんわりとしています。
 
「プロモーターが私に商品を売りつけるのは好きではありません。自分で『ナレッジカード』を読んで商品について学ぶのは良い方法です。心理的なプレッシャーを感じることなく、欲しいものを買うことができます。」消費者のリーさんはこう語った。
 

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商品「ナレッジ ブランド」が店内のいたるところで見られます
(写真提供:ピボット財務記者リン・ナン)
 
中白プラザは中白倉庫、中白ローソン、中白家電、中白百貨などの業態を統合した複合商業施設であるため、百王茶事やスターバックスなどのファッショナブルなお茶ブランドの導入や、親子交流や子供の娯楽などの新業態の導入など、百貨店の業態も多くのブランドでグレードアップしていることは注目に値する。ロッククライミングやダンストレーニングなどの体験型も導入し、家族連れ向けの温かみのある双方向型のショッピングフォーマットの構築を目指す。
 
「いくつかのビジネス形式は相互にトラフィックを迂回させる可能性があり、調整の全体的な効果はより良くなるはずです。」王美芳氏は、このモデルが成功すれば、他の百貨店のショッピングセンターの参考にもなるだろうと説明した。
 
包括的な改革が始まりました。今後のビジネス競争ではフロントエンドよりもバックエンドが重要になる
 
今年上半期現在、カジノポーカーは湖北省、湖南省、河南省、重慶などに合計1,686店舗を展開している。その中には、大型スーパーマーケットと総合スーパーマーケットが 192 店舗、コミュニティスーパーマーケットとコンビニエンスストアが 1,470 店舗、百貨店ショッピングセンターが 7 店舗、家電量販店が 17 店舗あります。
 
カジノポーカーでは、全面的な改革が始まり、他の業態でも調整が行われています。今年5月、中白スーパーマーケットは中白倉庫システムから分離され、中白コンビニシステムに統合された。 7月上旬、中白スーパーマーケット船嶺店が初の「コンビニエンスストア」店舗をオープンし、雪月餅、寿司、コーヒーなど中白ローソンの名物生鮮食品をさらに加えた。
 
コンビニエンス ストアはカジノポーカーの比較的若い業態であり、最も急速に成長している業態でもあります。 2016年以来、カジノポーカーはローソンと協力して中白ローソンコンビニエンスストアをオープンし、コンビニエンスストア+ミルクティー/ベーキング/生鮮食品/コーヒー/バーなどの新しい業態を模索しています。現在までに、中白ローソンコンビニエンスストアは800以上の店舗を展開し、年間営業利益は16億元を超え、1店舗の面積は月当たり2,600元/平方メートルを超えている。
 
王美芳氏は、中白スーパーマーケットは主にコミュニティなどの近場での消費にサービスを提供していると述べた。倉庫店調整のロジックと同様に、スーパーマーケットのフォーマットをコンビニエンスストアのシステムに統合し、商品やサービスをアップグレードし、差別化された運営を通じて消費者のニーズにさらに応えます。
 
「改装後、中白スーパーマーケット石平店の店舗面積は半分以下に減りましたが、売上はほぼ2倍になりました。」王美芳氏はさらに、「同時に顧客層も豊かになりました。以前は50歳以上の中高年層がほとんどでしたが、今は若い人も増えています。」
 

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中白スーパーマーケット船嶺店が初の「コンビニエンスストア」店舗に改装される
(写真提供:フルクラム財務記者リン・ナン)
 
王美芳氏は、スーパーマーケット業態の20店舗以上がリストラを開始しており、今年は40~80店舗というリストラ目標を完了する予定であると明らかにした。データのパフォーマンスが良好であれば、新しいモデルを州外の他の場所にコピーし、新しい店舗をオープンする可能性も排除しません。また、採算が著しく悪い一部店舗については、段階的に閉店を検討してまいります。
 
「調整後の現在の店舗の売上は基本的に2倍になる可能性があります。これは、収益性の悪い店舗の閉鎖による損失を補うことができることを意味します。」王美芳氏は次のように計算しました。「ビジネスの観点から言えば、店舗を開くのは正常であり、店舗を閉じることは損失を期限内に止めることです。」
 
王美芳は、変化できれば完全になれるが、変化しなければ滅びると信じています。全てを変えれば強くなれるが、少し変えただけではやはり滅びてしまう。この言葉は、今日のビジネス競争に当てはめると決して誇張ではありません。
 
この一連の改革において、カジノポーカーは再出発する準備が整っています。商品価格の平均20%引き下げは、中白集団の「腕を切る」取り組みの結果だ。
 
周知のとおり、従来のスーパーマーケットは主に KA モデルを使用しています。つまり、スーパーマーケットに入る商品には一定の手数料がかかります。これらの手数料は最終的に商品の価格に反映されます。スーパーマーケットの一部の商品は、電子商取引プラットフォームよりも高価であると人々は考えています。
 
「以前は、サプライヤーが料金を支払っていれば、その製品が消費者に必要かどうかに関係なく、展示場所を提供していました。」王美芳氏は、「現在、サプライヤーに料金を請求することはありませんが、市場の需要に応じて製品を選択またはカスタマイズし、可能な限り供給元から購入する必要があります。そのためには、『自分を第一に』考え、サプライヤーが一緒に開発するよう指導する必要があります。」
 
Wang Meifang 氏はまた、将来のビジネス競争においては、フロントエンドよりもバックエンドの方が重要であると述べました。なぜなら、バックエンドが優れた製品を提供し続けてこそ、フロントエンドの売上をより良くサポートできるからです。このため、カジノポーカーは今後もサプライチェーンシステムの最適化を進め、消費者に必要な商品を安定的に供給していきます。同時に、独自の特産品の開発にも力を入れ、核となる競争力を継続的に強化していきます。
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