5月289631_9656日目、漢陽区中白厨房下のローズレーンハッピー食堂が正式オープン、周辺住民に引き渡された「透明性があり、健康的で、手頃な価格の」新しいダイニングの選択肢。試験運用から2日間で、この食堂は厳しい食品安全基準、豊富なメニュー、手頃な価格がすぐに住民から好評を博し、地域で話題の「心温まるキッチン」となった。

試験的にオープンしている間、食堂にはさまざまな料理が用意されていました。

美桂里食堂に入ると、最も目を引くのはオープンスタイルです「透明なストーブ」。使用する食材や衛生的な作業など、シェフの調理プロセス全体が一目でわかります。この「明るいキッチンと明るいストーブ」モデルは、カジノポーカーの「食品は人民にとって最優先、食品の安全は最優先」という哲学を鮮明に実践しています。

「私は医学を勉強していたので、衛生面にとても気を使っていて、外食はほとんどしません。ここのキッチンは清潔で、安心しています!」88歳のリーおばあちゃんは微笑んで親指を立てました。食堂のすべての食材は中白独自のサプライチェーンから調達されており、食品安全上の危険を排除するために品質が供給源から管理されていると報告されています。

試験的オープン期間中、住民は食堂の料理に驚きました。中華料理にはトマトドラゴンフィッシュ、山城唾鶏、豚の角煮などが含まれます。24肉と野菜をバランスよく組み合わせた料理の数々、そして価格は一般に市場価格よりも安い。オープン初日には、食堂は複数の特典も開始します。転送していいねを集めると、香ばしい白玉、中白豆乳の朝食、チャージ特典がもらえます。8.64割引。

現在、食堂では朝食と昼食を提供しています。今後は、住民のニーズを踏まえた夕食サービスの検討を進め、地域の多様な食ニーズにさらに応えていきます。

美桂里食堂の責任者は、食堂の名前はこうだと言いました「安全な品質、行き届いたカスタマイズ、行き届いたサービス」を信条として、私たちは料理そのものに焦点を当てるだけでなく、入居者の体験にもさらに注意を払っています。例えば、高齢者向けに減塩・低油のあっさりとした食品が発売される。忙しいオフィスワーカーのために、迅速なセルフサービス サービスが提供されます。配達員が食べやすいように、食堂は営業時間を延長するだけでなく、料理の価格もさらに割引する。今後はネット注文サービスも開始する予定だ。 「試運転の感想では『安心』と『便利』が一番好評でした。」

(チェン・ホン特派員)

[編集者: チェン・ミン]