便利でおいしい朝食を求める消費者の需要に的確に応えるため、中白スーパーマーケットは朝食事業を包括的にアップグレードし、商品供給からサービス体験まで多面的に焦点を当て、顧客が早朝に自宅のような暖かさと利便性を感じられると同時に、店舗の花火と顧客の粘着性を向上させました。

中白スーパーマーケットの店舗に足を踏み入れると、作りたての生鮮食品エリアは温かく居心地が良いです。蒸し器に入ったソース味の肉まんや生肉まんは湯気が立っていて、生地は柔らかく、具材はたっぷり入っています。グリルソーセージエリアのオリジナルソーセージとブラックペッパー風味の本格ソーセージは熱々で、黄金色の皮が食欲をそそります。できたてのドリンクエリアには、永和冷豆乳、銭風味ライスミルク、アメリカンコーヒー、その他のホットドリンクとコールドドリンクがあり、多様なニーズに対応します。現在、中白スーパーマーケットは65各店舗で朝食事業を開始し、朝食事業は大幅に成長しました。

店舗レイアウトとしては、朝食コーナーは店舗入口の目立つ位置に設置されており、暖色系の照明とオープン棚が設置されています。生鮮食品の調理過程がすべて目に見えて直感的に伝わる「作りたて」がコンセプト。同時に「包子＋豆乳」や「焼きソーセージ＋コーヒー」などの朝食組み合わせパッケージも発売し、顧客の選択を簡素化するだけでなく、併用割引による客単価の向上も図る。サービス内容としては、テイクアウト客向けに保冷袋を設置するほか、低糖質・ソフト・もちもち食を提供する「高齢者向け朝食コーナー」を設け、高齢者への配慮も行っている。

中白スーパーマーケットは、販売データに基づいて顧客の好みを徹底的に分析し、商品構造を動的に最適化しています。ホワイトワキシーコーンや本格ソーセージなどの単品商品は、多くの店舗で売り上げを伸ばしています。それに応じて店舗では陳列面積と補充頻度が増加しました。売れ残った単一製品は適時に排除され、テストのために新製品が導入されました。損失管理に関しては、正確な補充モデルを確立することで、6今月以降の平均店舗損失率は、前の期間と比較して減少しました1.42%、利益とコストの双方向の最適化を達成します。

中白スーパーマーケットは今後も店舗に力を入れていきます「花火」、朝食、生鮮食品、その他の事業への投資を増やし、洗練された運営レベルを向上させ、顧客の粘着性を強化し、国民のための費用対効果の高いスーパーマーケットの構築に努めます。