寧夏回族自治区中衛市で最初の朝の光が砂利畑の尾根を通過するとき、中白集団倉庫スーパーマーケット会社の直接調達拠点の果樹農家たちはすでに身をかがめて朝露のついたセレンサンドメロンを摘んでいる。石の隙間に生えるこれらの宝物は、1,300キロメートルのコールドチェーンラインを通って山や川を越えて湖北省まで運ばれます。これらは中白倉庫スーパーマーケットの生鮮食品コーナーに並び、荊竹の家族にとって夏の定番の軽食となる。

石の亀裂から生える「金色のメロン」

寧夏回族自治区中衛市の象山を囲むゴビ砂漠では、濃い緑色のメロンの蔓が砂や砂利からしぶとく頭を突き出しています。ここの畑の畝は少し「特別」で、表面はガチョウの卵ほどの大きさの砂利で覆われています。砂利は昼には熱を吸収し、夜には冷気を放出します。昼夜の温度差16～20℃が、自然の「温度管理小屋」のような役割を果たし、果肉の糖分を熟成させます。これらの砂利土壌にはセレンが豊富に含まれており、各スイカのセレン含有量は 1 キログラムあたり 10 マイクログラム以上に達し、これは通常のスイカの 5 倍です。これが「セサンドメロン」の名前の由来です。

毎年 7 月から 9 月にかけて、寧夏中衛石瓜が収穫期を迎えます。中白倉庫スーパーマーケットカンパニーは、効率的なサプライチェーンシステムを通じて、この「ゴビの贈り物」を畑から湖北省の食卓まで直接調達するために、長年にわたり生産地に深く入り込んできました。

産地から舌先までの「鮮度スピード」

「切った瞬間に甘い香りが漂います！」中白倉庫スーパーマーケットでは、試食エリアにあるセレンサンドメロンが展示されるとすぐに多くの客を魅了した。スタッフによると、これらのメロンは収穫から店頭に並ぶまで48時間もかかりません。果物は早朝に中衛で厳選され、すぐに予冷され、トラックに積み込まれ、鮮度を保つために午後に湖北省に直接送られます。店舗に到着した後、正式に店頭に並べられる前に検査されます。

この甘さをより多くの人に味わってもらうために、各店もさまざまな取り組みを行っています。少人数の家族でも購入しやすい「メロン1個2食」の注文サービス、週末のスイカ早食い大会でいつも賑わう、「味わってから買う」という心遣いのサービスが多くのファンを魅了しています。

東西協力の「甘い絆」

「以前は売り上げを心配していましたが、中白から注文が入ると今では安心です。」マスター グアノンマの言葉は、直接調達モデルの価値を示しています。中白倉庫スーパーマーケットカンパニーは、基地からの直接調達を通じて、農家に作付け基準を指導するだけでなく、購入価格を事前に固定することで、「西から東へ商品を販売する」ことを安定したチャネルとして農家の収入増加を支援している。

将来的に、中白倉庫スーパーマーケット会社は、収穫、輸送、販売チェーンの最適化を継続し、畑から棚まで、ゴビ北西部から荊竹の食卓まで生鮮食品のファーストレーンを開拓し、高品質の農産物がより遠くまで流通し、都市と農村の消費市場がより密接に結びつくようにしていきます。