ことわざにあるように、「オフシーズンのことしか考えていないが、オフシーズンのセールは存在しない」ということです。気温の低下で果物の売れ行きが鈍化する中、中白超市の生鮮食品部門が率先して販売と調達を連携させ、共同で商品を選定し、果敢な試みを行った。 12月末、同社は浜江源店での顧客体験に焦点を当てた感情的なマーケティングキャンペーンを企画した。英才氏は彼らと緊密に協力し、ジャックフルーツ、ドリアン、北緯23度のハネデューメロンなどの高級果物品種を大胆に導入した。彼らは、新鮮な皮むきや口頭での推奨サービスのために現場で顧客と対話し、顧客の試食体験に焦点を当てました。高級果物 7 品目は果物カテゴリーの売上を 2 倍にし、店内の高級果物の顧客消費の可能性を効果的に活用しました。
ジャックフルーツは、その美味しさと豊富な栄養価で多くのお客様に愛されています。しかし、サイズが大きく硬度が高く、剥がしたりカットしたりするのが難しいため、店舗では取り扱いを敬遠されていました。冬市場の需要に対応し、市場の可能性を最大限に高めるには、問題が痛くて困難であればあるほど、それを突破しようとする勇気が必要になります。浜江源店でジャックフルーツの出張皮むきサービスをお試しください!ジャックフルーツの皮をむけない場合はどうすればよいですか?生鮮食品部門のオペレーターたちは、オンラインの百度ビデオを作成し、プロの果物店から学び、現場で手探りして、最終的にジャックフルーツの皮をむき、切り方を習得しました。また、店舗従業員への現場での研修や指導も行いました。マネージャー、スーパーバイザー、店長、従業員が交代で、課題に熱心に挑戦しました。
無料で試食できるフルーツ製品がたくさんあります。試してみたいという欲求はありますか?
優れた品種、優れた販売、そしてさらに重要なことに、優れた顧客体験を備えています。生鮮食品部門のオペレーションセンターは、店舗の元のシーンエリアを現場で調整および改善しました。すべての手術机とベーラーは現場エリアに埋め込まれました。ジャックフルーツの皮むき、皮をむいたばかりのドリアン、カットしたてのパイナップルなどを現場で実施し、顧客体験を向上させました。まばゆいばかりの商品に囲まれながら、7つの単品商品を専任担当者がテイスティングし、強く推奨することで組織され、お客様の「買い物」体験と気分を大幅に向上させ、購入による満足感を解放するきっかけとなりました。
フルーツプロモーション7品目は、3日間で前月比41876％の売上増加を達成した。これにより、高級果物を運営する店舗の自信と決意が大きく高まりました。 OCTや自由橋2号などの店長も自信満々で、皮むきやカットの技術や操作方法を積極的に学んでいます。高級果物を販売することで店頭の果物の売り上げを伸ばす。生鮮食品部門は、次のステップでこの販売モデルを徐々に訓練し、推進していきます。
顧客の消費行動の変化とアップグレードに伴い、パーソナライズされた、プロアクティブでプロフェッショナルなショッピングに対する顧客の需要が徐々に高まっています。生鮮事業部は「より高く、より早く、より丁寧に」をモットーに生鮮食品を生産していきます！消費者体験を継続的に改善し、「リトルグリーン」を新たな光で輝かせるよう努めます。
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(スーパーマーケット会社の生鮮食品部門)