中白倉庫スーパーマーケットの生鮮食品購買チームは、生鮮食品業務の品質を向上させるため、雲南省昆明や山東省寿光などの高品質な産地や周辺の特産農産物栽培基地に深く入り込み、産地からの直接仕入れを実施し、消費者が「毎日新鮮」を享受できるようにしています。

山東省寿光市、国内最大の野菜生産・卸売市場。 ８月以降、生鮮食品調達チームが相次いで「現場」に入った。キュウリ、カボチャ、インゲンなどの地元農産物を拠点で収穫し、現場で選別、梱包、配送し、24時間新鮮なまま店舗へ直接お届けします。同店生鮮食品コーナーの担当者は「寿光の旬のメロンやナスの農産物は、肌が滑らかで色も鮮やかで、味もシャキシャキとしていて、顧客からの人気も高い。少なくとも1日に数回は入荷している」と話す。

近年、雲南省の野菜産業は急速に発展し、昆明とその周辺地域は徐々に全国規模の小売企業にとって好ましい野菜供給源として成長してきました。中白倉庫スーパーマーケットは地域と安定した協力関係を確立しています。年間を通じて多くのバイヤーが常駐し、レタス、レタス、上海菜、黄キャベツなど複数のカテゴリーの野菜の供給を担当しています。

管理と統制を強化するために、中白倉庫スーパーマーケットは、毎日の品種、価格設定メカニズム、コストと経費の詳細などの全プロセスをリアルタイムで監督し、製品の品質を厳格に管理し、消費者に質の高い生活を提供します。 「製品の品質が良いかどうかは、現場に行かなければ分かりません。『産地、鮮度、高品質』が当社の名刺です。私たちは産地からの調達にこだわり、地中深くまで掘り下げてすべての製品の品質を保証します。」と八百屋の仕入れ担当者は言いました。

現在、蕪湖ピーマン、砂芋、小さな白い口芋、柔らかい種のザクロ、種なしブドウなどの季節の果物や野菜がすべて棚に並んでいます。供給源からの直接調達により、消費者はできるだけ早く新鮮な果物や野菜を食べることができるだけでなく、供給源から食品の安全性を管理しながら、完全なプロセス制御が可能になり、中間リンクが削減され、製品の費用対効果が向上します。

将来、中白倉庫スーパーマーケットは消費者の需要に焦点を当て、生鮮食料品の調達を通じて地元市場での競争上の優位性を確保します。同時に、周辺地域の高品質な農産物の直接調達先を積極的に開拓し、農家とスーパーマーケットのつながりを促進し、地方の活性化に貢献します。