湖北日報オールメディア記者、厳雲濤特派員、郭磊インターン、張鵬珠、陸宜漢、スー・ヤーラン

7月19日のファット・ドンライの「爆発的改革」から学び、武漢カジノポーカー傘下の中白倉庫関山広谷店が試験的にオープンし、7月20日に正式オープンする予定。

近年、伝統的なスーパーマーケットは厳しい課題に直面しており、小売業界全体の発展はボトルネックの時期に直面しています。今年、河南方東莱はブブガオスーパーマーケットと永輝スーパーマーケットを再編し、市場から良いフィードバックを得て、実体商取引業界の変革と発展を後押しした。

今年5月末、慎重な調査研究を経て、武漢カジノポーカーはパンドンライのベンチマークとなる独自の改造慣行を策定し、改造店舗の最初のバッチとして中白倉庫関上広店と黄浦路店を選択した。

再構築を完了した最初の店舗として、関山広谷店は、製品構造、サービスの最適化、環境レイアウト、施設と設備、運営仕様、経営理念、従業員福利厚生の面で、全面的、チェーン全体、システム全体の「破壊的な」最適化とアップグレードを実行しました。

試験的オープン期間中、湖北日報の全メディア記者が店舗を訪れ、武漢の人々に馴染みのある中白倉庫が「外観を変えている」ことを発見した。

製品構造はファットドンライの90%以上に達します

関山広谷店に入店したとき、顧客の第一印象は、販売されている商品が「大きく変わった」ということです。

1 階の日用品コーナーでは、幅 4 メートルの通路の隣、人の半分の高さの棚に、ケラスターゼ シャンプーとセタフィル クレンザーなどのインターネット有名製品が整然と置かれています。

銭江出身の2000年代以降の男、シャオ・ガンはガールフレンドのためにセタフィル洗顔料のボトルを購入した。同伴者の女性は「618comの特別価格とほぼ同じで、とてもお手頃です」と笑顔で話した。

「新しい消費習慣に準拠し、同種で無効な製品の数を減らし、販売率の高い一流および二流のブランドと特殊な製品を選択します。」中白倉庫スーパーマーケットカンパニーの担当者は、「安全、品質を重視し、「実用的、手頃な価格、ファッショナブル」という商品選択原則に基づいて、中白は商品構成を再編し、13,448個の単品商品を棚から撤去し、店頭の商品交換率は80％、基準に従って6,366個の新商品を導入した。商品構成は太東来の90％以上に達している。

2階の生鮮食品加工エリアでは、生鮮食品加工・製パン事業エリアが拡張され、設備や備品がアップグレードされました。ファットドンライと比較すると、同社は7つの生鮮食品加工サプライチェーンを導入し、豆板醤ソーセージ、スパイシービーフジャーキー、韓国フライドチキン、ウェリントンステーキパンなどの人気商品など、一連の生鮮食品インターネット有名製品を導入しました。

「私たちは食品の安全性と鮮度管理にさらに注意を払っています。」中白倉庫スーパーマーケット会社の生鮮食品担当者によると、生肉、生鮮食品、大豆製品、葉物野菜などの鮮度の高い商品は、製品の品質と食品の安全性を確保するために同日に搬出されるという。

関山広谷店は、開店時にプロモーションを行わない武漢初のスーパーマーケットであると報じられている。ストア内のすべての商品は同じ価格で販売されており、価格が価値に戻ることができます。製品価格の平均値下げ率は20%に達し、実質的な製品価格を消費者に還元します。

"労働時間が短縮され、賃金が増加しました"

従業員の福利厚生の改善は、ファット・ドンライにとって多くの評判とトラフィックを獲得するための「殺人的な切り札」です。

パン・ドンライはベンチマークから学び、中白も現地の状況に応じて変更を加えました。

「給与は確かに増加しました。」広山広谷店の数人のスタッフは、中白がリストラする最初の店舗として、それに応じてすべてのポジションの給与が増額されたと語った。

「ファット・ドンライから学ぶ私たちの核心は、彼らの哲学を学び、従業員により多くの福利厚生とケアを提供することです。」中白倉庫の担当者によると、店舗従業員の収入は程度の差こそあれ増加し、超利益分配の報奨金制度も設けられているという。

さらに、店舗の営業時間も当初の7:30から8:30に変更され、1日の営業時間は1時間短縮されます。

もともと、レジ係、秤量係、出入口案内係には座席がありませんでした。店内には、従業員が座って仕事ができ、疲労を軽減できるよう、スツールとフットパッドを追加しました。

「すべての変更は、従業員がより快適に仕事できるようにするためのもので、従業員が安心して幸せに、集中して顧客へのサービスに専念できるようにするためのものです。」中白倉庫の担当者は、「愛」の概念を伝えることで、従業員が自分を愛し、他人を愛し、会社を愛することができ、より良い生活の価値を社会に輸出していきたいと述べた。

無料のアイスパックと箸

ファット・ドンライを訪れたことのあるお客様は、その詳細に感銘を受けるでしょう。

ファット・ドンライから学び、中白も細部にまで熱心に取り組んでいます。 IGA は世界最大の小売アライアンス組織の 1 つです。 IGA ChinaのゼネラルマネジャーであるZhang Li氏は、Zhongbaiの1号店の「爆発的改装」を目撃し、次のようにコメントした。

モール内へのペットの同伴は禁止されています。関山広谷店の入り口には、中白がペット連れのお客様のためにペットケージをご用意しております。 「ケージは大小あるので、さまざまなサイズのペットを保管するのに便利です。」

スーパーマーケットでは、いたるところでさまざまな「温かいリマインダー」を目にすることができます。商品情報、保存方法、選び方テクニック、加工方法などを細部まで表示。スイカのように入手困難な果物については、スーパーマーケットが専用のネット袋を用意することもあります。

サービスデスク、レジカウンター、顧客サービスオフィスに、箸、スプーン、ストロー、手袋などの無料サービス用具が追加されました。

顧客休憩エリアを追加し、電子レンジ、使い捨て紙コップ、直接飲料水、スマート洗面台、モバイルバッテリー、休憩椅子、その他の便利な設備を追加し、無料のアイスパックも提供しました。

「『利他主義』のコンセプトをチェーン全体に浸透させ、消費者のショッピング体験を向上させるための店舗環境やサービスを集約し、自由で快適なショッピングを細部にまで反映させます。」中白倉庫の担当者は、今回の店舗改装はターミナルにおける企業文化のコンセプトを体現したものであると語った。今回の再編では、「より良い生活を共に創造し、共有する」というコンセプトを徹底しています。

倉庫店舗の調整は、カジノポーカーの「大を安定させ、小を把握する」戦略の革新的な実践であり、中白の倉庫事業の包括的な変革と発展のモデルとなると報告されている。以前、中白スーパーマーケットの石牌嶺店は改装とアップグレードを完了し、オープンから3日間で平均売上高が10万元を超えた。オープン直後から大ヒットとなった。大小のスーパーマーケットの「爆発的改革」は、便利なサービス能力を革新し、質の高い消費を導くためのカジノポーカーの改革実行路線である。カジノポーカーは今後もビジネスの本質に立ち返り、サービスと製品を最適化することで消費者により良いショッピング体験を創造することに注力していきます。

7 月 27 日、中白倉庫の 2 番目の独立「改装」店舗である黄浦路店も新店舗をオープンします。

編集者: ペン・レイ R