多くの消費者が調理済み食品エリアで買い物をしています

「ビジネスとスーパーマーケットの天井」として知られる龐東来市の「武漢バージョン」が登場！ 7月20日、ファット・ドンライ・モデルを「改装」した武漢初のスーパーマーケットである中白倉庫関山広谷店がオープンし、顧客を迎えた。初日の売上高は123万元に達し、前年同期比6倍となった。

多くの消費者は、店に入った後に「驚き」を感じます。商品はより安く、カテゴリはより豊富で、品質はより高くなっています。

従業員にとっては、座って仕事ができるようになり、労働時間が短縮され、給与が増加するなど、多くの「驚き」があります。

新しいニュースは、最初の店舗の実際の経験を要約して検討した後、2番目の改装された店舗である中白倉庫黄浦路店が7月27日にオープンするということです。

新しく公開されたオプティクス バレー店は通路が広くなりました

顧客に感動を与えると同時に、従業員にも「驚き」を与えました

7月25日、武漢市民の蔡さんは買い物のため中白倉庫関山広谷店に戻った。ドアを入るとすぐに、彼女はここが違うと感じました。通路はもっと広くて、ショッピングカートが 3 台か 4 台並んで通過できるほどでした。日用化学物質であろうと、製品はより豊富でした。 食品、生鮮食品、飲料の選択肢が広がりました。価格がより有利です。希望小売価格2元の農福春のボトルが12元で買える…韓国風フライドチキンが大好きな蔡さんも、1ポンドのハニーマスタードと甘辛いフライドチキンが「本当に目を引く」と語った。

7月25日、関山広谷店は6日間顧客を迎えました。平日の朝でもスーパーは混んでいます。時務ニュースの記者は、この店が多くのファット・ドンライ・モデルを採用しているのを現場で見た。スーパーマーケットの入り口には、ペット連れの顧客を容易にするためにペットケージがある。レジ係にはストロー、箸、フォークなどの付属品が用意されています。飲み物、調理済み食品、フルーツの盛り合わせを購入した顧客は、それらを受け取るためにメインサービスデスクに行く必要はありません。お客様休憩スペースには電子レンジや包装設備、直飲み水やウォーターカップなどが備え付けられており、細部まで行き届いたサービスと言えます。

実際、ファット・ドンライ・モデルのケアは顧客のためだけでなく、すべての従業員のためでもあります。これは、オーバーホール後の中白倉庫にも反映されています。レジにはベンチとフットパッドがあり、従業員が座って仕事をすることができ、疲労を軽減できます。店舗の開店時間が当初の午前7時30分から午前8時30分に延期され、従業員の1日の労働時間が1時間短縮される。中白倉庫の担当者によると、従業員の昇給額は500元から5000元の範囲だという。店舗が利益を上げている場合、従業員も利益分配の報酬を受け取ることができます。

中白倉庫によると、20日、開店初日の同店の売上高は123万元に達し、前年比6倍に増加した。 24日の1日の売上は前年同期比15倍となった。

調理済み食品セクションには、若者の間で人気の韓国風フライドチキンやその他の製品が追加されました

利益志向から「利他的」モデルへの転換

ファット・ドンライ・モデルと従来のスーパーマーケット・モデルの違いは何ですか?

20日間以上龐東莱を調査・視察した後、中白倉庫の担当者は、龐東来は消費者にきめ細かくサービスを提供し、価格の面で利益をもたらし、品質の面で消費者を魅了する「利他的」モデルに近いと述べた。また、従業員には十分な給与と福利厚生を保証し、サプライヤーの入場料を取り消して、スーパーマーケットと一体となって進退できるようにする。

中白倉庫のこの抜本的な改革では、製品構造を再編成し、13,448 個の単品製品を棚から削除し、ベンチマーク用に 6,366 個の新製品を導入しました。単一製品の数は約 11,000 で、製品の 90% がパンドンライに対してベンチマークされています。

メーカーはスーパーマーケットにプロモーターを派遣しなくなり、スーパーマーケットのスタッフも積極的に商品を宣伝しなくなり、消費者は「ショッピングに没頭」し、独立した選択の余地が増えました。

中白倉庫はサプライヤーから入場料を徴収しなくなり、製品価格を可能な限り低く抑え、利益を消費者に直接還元するよう努めています。たとえば、小売価格 5 元の Oriental Leaf は、この店では 42 元で販売されています。 Miowei の洗濯洗剤は小売価格 499 元ですが、この店では 149 元で販売されています。以前は138元だった12年物の白雲辺酒が、今では118元で販売されている…しかも、この優待価格は、一時期のプロモーション価格ではなく、正規化された低価格だ。

客がいないときはスタッフがベンチに座ることができます

学び、真似しながら、地域の特性に注意してください

実際、中白倉庫はそこから学びながら、武漢の地元消費者の消費習慣や好みも考慮に入れ、武漢のスーパーマーケットの地域特性を維持しました。たとえば、方東来スーパーマーケットは河南省にあります。消費者はパスタを好んで食べるため、小麦粉製品の占める割合が高くなります。米と小麦粉の比率は約5：5です。中白倉庫は武漢にあり、消費者はパスタをあまり好まないため、2種類の商品の比率は8：2程度に柔軟に調整されている。

さらに、武漢の「未熟文化」は全国的によく知られている。中白倉庫はまた、地元消費者の食生活により沿った調理済み食品エリアに、老通城豆皮や四吉美スープパンなどの伝統的な朝食ブランドを導入することも検討している。

6日間の営業後、中白倉庫は最初の改装店舗の運営経験を要約し、要約し、レビューしました。

7月27日にオープンする中白倉庫黄浦路店では、さまざまなサービスがさらに充実します。従業員のレジ清掃の負担を軽減するため、改装後の2店舗目では各レジカウンターにダストカバーを用意し、閉店後に装着することでカウンタートップを清潔に保つことができました。帽子売り場には、消費者が商品が適切かどうかをより直感的に判断できるよう鏡を設置しました。重さを量ったり精算するためにバーコードをスキャンするモードとは異なり、黄浦路店にはさまざまな商品と価格をインテリジェントに識別できる AI スケール プラットフォームが追加されました

顧客休憩エリア、電子レンジ、包装機器、モバイルバッテリー、直接飲料水ディスペンサーなど

ローカルの変更をそのままコピーするよりも組み合わせる方が適切です

武漢大学経済管理学部の呉暁明教授は、武漢のビジネス環境は変化していると分析した。一方で、Wushang Dream Times や SKP などの高級商業施設が絶えず出現しています。一方、消費者の日常生活に近いスーパーマーケットやコンビニエンスストアは、新たな発展方向と利益率を模索しています。例えば、中白倉庫の「爆発的改革」ファット・ドンライ・モデルはその典型的な例である。

Wu Xianming 教授は、オンライン ショッピングの台頭により、多くの伝統的なスーパーマーケットが多かれ少なかれ開発のボトルネックに直面していると考えています。しかし、パンドンライは「スーパーの天井」と呼ばれ、スーパーマーケットの「トップクラス」になっています。その背後には、学ぶ価値のあるビジネス ロジックがあるはずです。消費者の観点から見ると、Pang Dong Lai モデルにより、消費者はショッピングからケアと恩恵を受けることができます。従業員の観点から見ると、Pang Dong Lai モデルは従業員の自発性と熱意を最大限に高め、従業員が企業文化を真に愛し、共感できるようにすることで、より大きな創造性をもたらすことができます。

呉暁明教授はまた、武漢市は現在、国際消費者中心都市の建設に向けた取り組みを強化しており、地元の伝統的なスーパーマーケットは変革を加速し、「状況の打開」を目指しており、これも前向きな後押しとなっていると指摘した。しかし、中国ではますます多くのスーパーマーケットがパン・ドンライ・モデルから学び始めていることに注目すべきである。この過程では、やみくもに真似することはできません。地域の違いに注意を払い、商品の選択やサービスの形態に地域の実情を組み合わせてイノベーションを起こす必要がある。これは、オリジナルモデルのコピーよりも評価に値する「爆発的改革」モデルです。