魚介類の貝殻が市場に出された日、顧客は好奇心と無知を感じました。殻の中に砂がたくさん入ってますか？?生きた貝殻と死んだ貝殻を区別するにはどうすればよいですか?現場で加工してもらえますか？何か買って試してみたいけど、どうすれば美味しく食べられるか分からない？……水産物コーナーの従業員がお客様に商品を紹介しながら販売していますが、商品のことをよく知らないため躊躇するお客様が多く、購入率も高くありません。

状況を打開するために、店はすぐに「海鮮貝殻の購入 「現場で加工無料」の販売戦略。氷の台の上に魚貝類の食べ方や加工方法を紹介する看板を吊るす。顧客の心の中で魚介類や貝殻製品が神秘的で馴染みのないものではなくなるように、顧客に魚介類や貝殻についてもっと知ってもらいましょう。

従業員は魚介類の殻を加工する過程で真剣かつ細心の注意を払っています。魚介類の貝殻の手入れ方法と加工の基本事項を加工中に顧客に紹介します。作る前に、きれいな水を使用するのが最善です1—2数時間、ごま油または塩を水（ヒント）に 1 ～ 2 滴垂らし、貝殻が砂を吐き出す速度を速めます。製造過程で、後で使用するために殻を洗い、湯通しして殻を開いて粘液を取り除きます。その後、熱した油を使って生姜、ニンニク、四川山椒、唐辛子を香りが出るまで炒め、水で殻を湯通しし、料理酒、醤油、コショウ、グルタミン酸ナトリウム、塩を加え、老甘麻黒豆醤を加えて炒め、栄養価が高く、美味しくて香りのよい殻を作ります。皿。

加工された魚介類の貝殻は塩味があり、口に入れると新鮮で、柔らかく滑らかな味で、調味料でスパイシーで、わずかに海の生臭い香りがします。独特の風味が海辺にいるような気分にさせてくれます。現場は香りに満ちており、魚介類の香りに誘われて足を止めて眺めたり、買ったり加工したりする人もいます。

魚介類と貝殻の無料加工の取り組みを開始して以来、大多数の顧客、特に魚介類や貝殻を食べるのが好きな人たちに支持されています。彼らは、時間と距離が節約され、水産物を卸売やカルフールで購入する必要がないと感じています。魚介類の殻4月18出品日から今日までに販売された5000ユウユアン。

多くの顧客レビュー: 魚介類の殻は手頃な価格で、加工が簡単です。栄養価が高くておいしい，価格、味、栄養面でお客様のニーズに応えるだけでなく、お客様にとって利便性の高い現場加工も提供し、お客様から大変ご好評をいただいております。新製品と新しい施策の導入により、顧客の流れと売上が徐々に増加しました。

私たちは、新しいカテゴリー、新製品、新しい取り組みを立ち上げ続ける限り、必ず新しいビジネスチャンスを獲得できると強く信じています。

(倉庫スーパーマーケット会社モフ湖店 シン・シェン)