剣は手とともに上下し、雲と流れる水のように動きます

3分ちょっと

太った豚と痩せた豚の半分

簡単に分けると

桐の肋骨、後ろ足の肉、前足の肉、

豚バラ肉、背骨など18部位

常連客は賞賛せずにはいられませんでした

"小さな葉で切られた肉見てください! ”

生身と血を分けてください

肋骨の側面全体を持ち上げる

本をめくるのと同じくらい柔軟

ナイフの精度

各ナイフの誤差は 10 グラムを超えてはなりません

……

16 年間肉を販売

「イェ・イーダオ」の剣技はまるで魔法のよう

イェ・ジアイーのカットあたりの誤差はわずか 10 グラムです。写真提供：余志勇記者

 

「イェ・イーダオ」は

中白倉庫関山広谷店

葉嘉儀、食肉部門の責任者

彼はいわゆる奇跡的なスキルを考えている

実際、それはただの「大変な仕事」です

「私は愚かです

もっと練習して頑張ってください

徐々に気づきました」

5年かかりました

彼は 3 ～ 5 日ごとにのみ開始します

血が出るし傷つくだろう

もう痛くない

 

「葉一道」への成長への道中

葉嘉儀は武侠小説に登場する人物のよう

達人たちと渡り合う剣士

さまざまなイベントに参加する

労働技能コンテスト

複数回

武漢従業員技能競技会にて

ランキングで優勝した優秀な剣士

 

彼女の美しいナイフの腕を除いて

イェ・ジアイーは仕事中

たくさんの「小さな考え」があります——

肉の配置は視覚効果に注意する必要があります

季節に応じて異なる扱いも必要です

夏

大盛りの肉に対するゲストの需要は高くありません

彼は正確なセグメンテーションの方法を採用しました

秋と冬の季節

武漢の人々はスープとベーコンを作るのが大好き

彼は大分割の方法を採用しました

 

多くのお客様が常連客になりました

彼から買った

さん。過去14年間豚肉を使用してきたZhai氏は次のように述べています。

「ここに来るたびにシャオイェを探します

一度彼から何かを買ったことがある

他に買ったことはありません! ”

 

イェ・ジアイーは顧客のために後ろ足の肉を選びます。写真提供：余志勇記者

 

セクションリーダーとして

イェ・ジアイーは仕事中

さらにプレッシャーがかかっています

彼は余暇を使っています

ビジネス書を自分で勉強する

マーケティングと管理の概念を積極的に更新する

長年の研究と実践

彼を肉教室に参加させてください

中白倉庫の同じ規模の店舗内

最高のパフォーマンスを誇る

 

今日

高級肉エリアにいる多くの剣士

彼らは全員葉嘉義の生徒です

基礎知識が全くない人もいます

葉嘉儀が彼らに一つ一つ教えました

"まず構造を理解してもらいます

それぞれのナイフはどこから来たのですか

基本的には 10 日以内に開始できます

しかし素晴らしいことを

私たちはまだ頑張らなければなりません

もっと練習して、もっと感じるように彼らに勧めます。」

 

剣の練習に加えて

葉嘉儀も弟子たちに尋ねた

コンピュータを使用できます

データ分析、描画

マーケティング活動などを計画する能力

高い基準の訓練を受けて

管理職に就いた人もいます

 

イェ・ジアイー。写真提供：余志勇記者

 

16 年

葉嘉儀は普通の出稼ぎ労働者として育った

武漢で技術専門家に成長する

4 月 27 日に再確認

湖北省のモデル労働者

認識しました

(出典:長江日報)